Ana Ros, de esquiadora olímpica a campeona de la sostenibilidad
La chef eslovena defendió la cocina de proximidad sobre el escenario del Reale Seguros Madrid Fusión elaborando nueve platos con una trucha de ocho kilos
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Antes de salir al escenario, los cocineros que participan en el congreso culinario más importante del mundo deben dejar listas sus elaboraciones para que todo salga a pedir de boca
El chef de Mugaritz presenta los puntos de fuga, su filosofía culinaria, en Reale Seguros Madrid Fusión
El exseleccionador de baloncesto tendrá que pasar por primarias para ser el candidato del PSOE a la Alcaldía de Madrid
La consejera Martínez Arregui recuerda en una reunión en Madrid que La Rioja es «una comunidad ampliamente castigada por el Gobierno de España»
El conflicto del taxi en la capital se enquista con protestas de todo signo ante los partidos y una propuesta del gremio inaceptable para Garrido
Un pincho clásico de la cervecería The Boar de Bilbao se impone a recetas de Granada, Vigo, Barcelona y Valencia en Madrid Fusión 2019
PARA MAHOU SAN MIGUEL
Los platos de la alta gastronomía pueden tener conciencia medioambiental, con la recuperación de técnicas ancestrales, la utilización del producto local y los suelos sostenibles
Los tres chef debaten sobre la creatividad en Madrid Fusión y coinciden en la necesidad del error para avanzar en su cocina
El chef gaditano fascina con su técnica de cocción salina y su intención de dejar atrás el pescado porque quiere descubrir y cultivar los vegetales e ingredientes secretos que ofrece el mar «para ofrecer lo que nunca hemos comido»
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La norma contempla que el intervalo se pueda ampliar y prohibe la geolocalización
La izquierda no sacaría el número de votos suficiente para seguir gobernando en la capital
Pol Contreras se alza con el II Premio Pastelero Revelación en Madrid Fusión gracias a un helado de manteca de cerdo
Teresa Helbig gana el premio a la mejor colección de la MBFWMadrid
La diseñadora catalana gana el premio a la mejor colección de la semana de la moda, que, pese a los agoreros, otorgó alegrías al sector textil nacional