• Cenar salpicón las más noches
    Receta de salpicón de vaca (Arte de cozina, 1611) sobre grabado quijotesco de Célestin Nanteuil (1855).

    Cenar salpicón las más noches

    Receta de aprovechamiento e icono cervantino, permitía convertir las sobras del cocido en una fresca ensalada

    Ana Vega Pérez de Arlucea |
  • Boadilla monta la de Dios
    Fotomontaje del Cristo de Boadilla del Monte, con una altura de 37 metros y una envergadura de 60. (R. C.)

    Boadilla monta la de Dios

    La localidad madrileña reta a Río de Janeiro con la construcción de un Cristo de 37 metros de altura y 60 de envergadura, que sus promotores quieren convertir «en el mayor monumento al Sagrado Corazón del mundo»